Re-fresh Superfood Celtic Sea Salt Fine 500 g

Keltisk havsalt er et uraffineret salt, der høstes i hånden. Et godt og naturligt salt med et højt mineralindhold uden antiklumpningsmidler. Saltet er velegnet til alle former for brug og madlavning. Den traditionelle tørringsmetode giver saltet sin grå farve.
Det keltiske havsalt kommer fra den oprindelige saltkilde; kystområder omkring Guérande i Frankrig. Her begyndte kelterne at høste havsaltet allerede for mere end to tusind år siden. I dag udvindes saltet stadig i hånden efter den traditionelle keltiske metode.
Tidevandet fra Det Keltiske Hav bringer havvandet ind i store lavvandede bassiner, som derefter får lov til at fordampe i sol og vind. Saltarbejderne, kendt som Paludiers, arbejder i sensommeren for at skrabe saltet op mens de går. Når saltet høstes, males det grovkornede mineralsalt til et finere, uraffineret stensalt. Det er dette salt, som er keltisk havsalt, ofte også kaldes efter sit engelske navn; Celtic sea salt.
Saltet er certificeret af Nature & Progrès, som arbejder for bæredygtig økologisk produktion i Frankrig.
Keltisk salt har en grå farve, fordi det indeholder mineraler og mere fugt end raffineret bordsalt. Opbevar saltet i en lukket beholder ved stuetemperatur. Da saltet ikke indeholder nogen tilsætningsstoffer, kan det klumpe sig noget i et fugtigt miljø. Det er helt naturligt og påvirker ikke kvaliteten på nogen måde.