Kollagen er et naturligt forekommende protein i kroppen, som spiller en vigtig rolle for knogler, led, muskler og hudens sundhed. Kollagen findes i fødevarer som æg, kød og fisk. Det holder huden glat, smidig, stærk og strålende. Sammen med elastin giver kollagen huden dens fleksibilitet og evne til at reparere sig selv ved skader.
Jo mere kollagen huden indeholder, desto mere elastisk og fast føles den. Vores egen kollagenproduktion begynder at aftage omkring 25-årsalderen, og når vi når 50-årsalderen, er niveauet allerede en tredjedel lavere end i 20’erne. Ud over aldring kan UV-stråling fra solen, rygning samt en sukker- og kulhydratrig kost også reducere kroppens naturlige kollagenproduktion. Når kollagenet mindskes, kan det føre til rynker, tør hud og tab af elasticitet.